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Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo

INFO

Fondata nel 2004 su iniziativa di Slow Food, in collaborazione con la Regione Piemonte e la Regione Emilia-Romagna, l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (UNISG) è un ateneo non statale e legalmente riconosciuto dallo Stato italiano.

Istituzione dinamica, aperta al nuovo e di impronta fortemente internazionale, l’UNISG è caratterizzata da una variegata presenza studentesca rappresentativa di 96 paesi: una diversità di esperienze, opportunità, provenienze, incontri che ne costituisce la cifra distintiva nel panorama accademico non solo italiano.

La peculiarità dei suoi corsi attrae studenti interessati all’originale progetto formativo che, coniugando studio, pratica e viaggi didattici in tutto il mondo, consente loro di operare per sviluppare i futuri scenari del cibo. Questo approccio metodologico e didattico fornisce una visione globale dei sistemi di produzione del cibo sia passati che presenti, permettendo inoltre di apprezzare la ricchezza delle diversità culturali.

L’ateneo forma i gastronomi, nuove figure professionali che hanno competenze interdisciplinari nell’ambito delle scienze, cultura, politica, economia ed ecologia del cibo e sono in grado di sviluppare valori come la sostenibilità e la sovranità dei sistemi alimentari globali, comprendendone tutte le fasi, dalla produzione al consumo.

Corsi di laurea triennale e magistrale

Otto Master

Dottorato di ricerca

CONTATTI

Sede UNISG

Indirizzo: Piazza Vittorio Emanuele, 9

12042, Località Pollenzo, Bra (CN Piemonte) 

Telefono: 0172 458511 | 0172 458574

Per maggiori informazioni: info@unisg.it

 

Sito web: www.unisg.it

Facebook: @UNISG.University.of.Gastronomic.Sciences

Linkedin: Università di Scienze Gastronomiche

Instagram: unisg_official

YouTube: University of Gastronomic Sciences of Pollenzo

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ALTRI MATERIALI

I numeri dell’Università di Scienze Gastronomiche

  • 2004: anno di nascita
  • 3100: dal 2004 a oggi il totale degli studenti da tutto il mondo che hanno frequentato i nostri corsi 
  • oltre 1200: gli studenti stranieri
  • 96: le nazionalità rappresentate fino ad oggi

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